大学生创业卖串串 收入颇丰

　　胡兆江，今年21岁，与谭超都是文理学院教育技术学专业大四学生。鲜武臣，是胡兆江发小，刚刚从四川一高校化工专业毕业。本月初，胡兆江与大学同学谭超及“发小”鲜武臣投资10余万元，在重庆水利电力职业技术学院旁开了一家名叫“三把火”的火锅串串香美食店。短短25天，小店的营业额已近两万元，利润有万元左右，预计一年时间就可收回成本。

　　创业发起人胡兆江说，创业前，他没洗过碗，菜也不会炒，家务能力很差。如今，他已经成了小店的大厨，几个月时间，已练得一手好刀功，宫保鸡丁等家常菜都不在话下。“每天都从早忙到晚，原本急性子的我，现在也淡定了许多。”

　　说起创业的初衷，小胡脸上露出了腼腆的笑容。小胡说，今年暑假，与他相恋5年的初恋女友提出分手，让他一度情绪低落，整日失眠，对未来失去信心。

　　“我总结了分手的原因，自己身上的确有很多不足之处。”小胡说，失恋让他想在临近毕业时做点什么，用行动充实自己的大四生活。

　　去年，全国高校应届毕业生达到699万，被称为最难就业年。今年，全国高校毕业生的数量达到727万，又增加了28万，可谓“更难就业年”。

　　小胡说，如果按照最初打算，胡兆江大学毕业后将会成为一名中学微机老师或者在大型企事业单位维护网络，就业竞争有点激烈。小胡觉得与其和大家竞争就业岗位，不如用创业应对“更难就业年”。

　　7月初，胡兆江把创业想法告诉谭超后，两人当天便开始调查市场。

　　“最初想开网店，但不知道卖啥。想卖早餐，问了问，加盟费太高。想卖鸭脖，调查下来，永川市场基本饱和。”谭超说，当天，他和胡兆江在文理学院外走东串西，不知不觉走到了不远处的重庆水利电力职业技术学院，发现该校附近还没有一家串串香，便着手准备资金，外出学技术。

　　“当天，我给老妈打电话，最初她觉得好不容易供出个大学生，有点心理不平衡。”胡兆江说，经过他的软磨硬泡，终于说动了心软的妈妈。最终，妈妈同意资助2万余元全力支持胡兆江创业。

　　接下来，胡兆江还把发小鲜武臣拉入伙，三人合伙开始创业。胡兆江说，“两个人创业的话，周转资金有点吃力。三个臭皮匠，顶个诸葛亮，凡事好商量。”

　　7月初，胡兆江在网上找到一家重庆有经验的火锅店，当天便坐车去重庆主城学习调制串串香锅底的技术。胡兆江说，“白天我们一边调制锅底，一边放食材自己品尝。到了晚上，我们几个人在环境恶劣的宿舍挤着睡。”

　　他还说，最近生意很红火，仅上周日营业收入就有1500元，也算是苦尽甘来。到了周末，三个人经常要忙到凌晨一两点，胡兆江和鲜武臣干脆在店里阁楼上打起地铺，累了倒头就睡。此外，他们还雇了位大学生，帮忙打理生意。

　　“这两个月来，我原本急躁的性格淡定了许多。”胡兆江自我评价道。

　　如今，胡兆江的串串香“三把火”开张才25天，营业收入就近两万元。“预计一年时间就可收回成本。”胡兆江开心地说。

相关阅读：