资本寒冬中他凭啥靠外卖博得投资人青睐？

继去年底刚刚获融500万之后，就在昨天，『Kao！烤肉饭』又向掌柜攻略透露新得到2000万融资，计划今年开满100家店。并且，这次『Kao！烤肉饭』的投资人也算颇具特色，其中包括足球界的国安六将。『Kao！烤肉饭』本身并不缺现金流，『Kao！烤肉饭』创始人吕强说：“没有资本我们能开店，但有资本我们可以更快的开店。”因此，这里的“小心机”其实不言自明：投资方的背景——足球，投资人自身的形象——运动、正面、阳光，将为其品牌做极佳的背书以及在后续的营销中起到KOL（关键意见领袖）的作用。

同时，我们反观整个餐饮行业，外卖市场容量不足餐饮整体市场的6%，据2015年的数据看来它不过是个千亿级市场，天花板并没有想象中那么高。

另一方面，在外卖这个领域的布局，经过两年的发酵也早已过了跑马圈地年代，美团、饿了么、百度等外卖平台领先地位也已确立，纯外卖项目该亡的已亡，剩下的都是各具法门的精锐。

那么，『Kao！烤肉饭』究竟凭啥受到资本热捧？投资人究竟看的是什么？

没有经营数据一切投资都不可能发生，销售额和用户量都是关键指标，这些数据直接决定了融资额度和估值。『Kao！烤肉饭』的销售和用户数据也算是简单粗暴：从去年7月到今年3月，9个月时间开了12家直营店，并且100%盈利，20%堂食80%外卖，月营业额增幅435%，270天时间为35万食客烤制了150万份饭，如果把这些盒饭首尾相接，其长度和10个北京二环相等。关键是它每月的营收突破了700万元。

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