“四爷焖鸡”完成天使轮融资

焖鸡品牌四爷焖鸡完成天使轮融资，投资方为天使湾创投，融资额暂不透露。与黄焖鸡鲁菜属性不同，四爷焖鸡由粤菜大厨改良，属粤菜系。四爷焖鸡于2015年12月正式上线，创始人为冯卓成，隶属于北京日天科技有限公司，想要基于轻厨房店模式打造大众消费第一焖鸡品牌，现今单店已实现收支平衡。冯卓成告诉亿欧，大家提起黄焖鸡想到的都是鲁菜黄焖鸡，但其实焖鸡这种做法各处都有，只是名字不同，比如广东的鸡煲。作为广东人，他想用粤菜口味焖鸡对现有黄焖鸡进行升级。本轮融资后，四爷焖鸡将继续扩张门店，增加门店1-3家。来源：品途商业评论

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