投资者最青睐食材供应链创业项目

什么类型的餐饮品牌渗透率最高？成都餐饮业现在的发展趋势如何？餐饮行业上下游创业风口在哪里？4月26日，2016四川互联网+餐饮大数据峰会在成都科华明宇豪雅饭店举行，知名餐饮企业家、餐饮行业研究者、投资机构、成都范儿美食家等诸多大咖齐聚现场，深度解析成都餐饮行业大数据。此次大会由成都范儿、成都餐饮同业公会、天虎科技共同主办，战略合作伙伴还包括：西南财经大学经济信息工程学院、西南交通大学信息科技与技术学院、四川省云计算与智能技术高校重点实验室、新榜以及餐饮老板内参。

成都范儿、天虎科技联合多家高校研究机构，在峰会上重磅发布《成都商业综合体餐饮报告》和《成都餐饮创业报告》两份权威报告，深度解读成都餐饮业及上下游创业趋势。

《成都商业综合体餐饮报告》指出，相比市中心，大型连锁餐饮品牌更青睐在二环及以外的商业综合体开店。休闲餐饮类的品牌在商业综合体中的渗透率最高。餐饮商家趋向聚集在商业综合体的低楼层和高楼层，中间楼层的品牌密度低。八成商家支持移动支付，其中支付宝渠道覆盖九成，微信支付覆盖五成。火锅自助类品牌促销力度最大，团购是线上促销的主要形式。

《成都餐饮创业报告》表明，尽管餐饮业态变化呈现新的特点，但对成都消费者来说，吃新鲜菜品和吃就餐环境依然是最值得关注的因素。食材供应链是投资机构最感兴趣的方向，也是餐饮行业意见领袖认为餐饮业目前值得改进和完善的部分。

与此同时，各方还共同成立了“成都餐饮研究院”，将长期聚焦行业，集中各类资源深度解读行业动态，做餐饮界人士的大数据智囊团。

此外，在华西都市网、成都范儿、天虎科技联合发布的2016成都人气餐饮品牌评选活动中，经过数以万计的网友投票，以及主办方组织的评审团评审，最终产生了2016成都人气餐饮品牌，分别是小红袍龙虾馆、小馋院、大龙燚火锅、老码头火锅、唐宫、味蜀吾老火锅、听香·花醉、醉西昌、蜀大侠火锅。

在主题演讲中，新榜创始人徐达内玩转新媒体大数据，揭秘传播效果最大化的“潜规则”。餐饮老板内参创始人、CEO秦朝以详实数据和精准观察解读行业最新动态。第一财经新媒体科技有限公司副总经理郑礼顺讲述DT时代消费数据的秘密。

此外，知名餐饮企业家、餐饮行业研究者、投资机构、成都范儿美食家等重量级大咖，还进行了激烈的圆桌对话，共谈大数据精准运营在餐饮行业的策略之道。成都范儿是深挖成都本地城市生活的专家，集合了APP、微信公众号（cdfer100）、微博、今日头条等多种新媒体资源，是四川最大城市生活新媒体。天虎科技是影响行业的科技深度媒体，提供独到视角，专注于TMT行业的深度报道和创投连接。郑文玲

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