“万味林净菜”完成500万天使轮融资

　　生鲜电商行业又一支生力军崭露头角。今年6月21日上线的上海生鲜O2O公司万味林净菜，于7月底获得了500万人民币的天使投资。万味林净菜创始人魏松表示，获得的投资将主要用于市场推广、产品研发和团队建设。

 　   总部位于上海松江的万味林净菜，有自建的中央厨房、菜品研发团队、冷链物流和宅配团队、软件开发团队，在全国各地有稳定的特色食材合作直采基地，并在组建自己的农民专业合作社，建立专属农场。这样的农民专业合作社未来3年将会建成10个。魏松是食材供应领域的行家，对传统美食及地方特色食材也有深刻的认识，在对生鲜电商平台的使用及研究过程中，他发现中国特色美食与地方特色食材应用在生鲜电商中的缺失，于是决定创立一个“打造中国特色云美食”的生鲜电商平台，并以地方特色净菜与精品优质水果作为进入点。

   　 万味林净菜自建农场加合作生鲜直采基地，自建中央厨房加特色菜品研发，自建冷链物流加合作自提店，采用线上下单(online)线下体验(offline)的O2O模式，打造从农户到用户的服务闭环，并将微分销导入生鲜电商领域，组成太太帮、象牙塔联盟、残疾人士、下岗人员四支分销大军。在发展规划方面，万味林净菜今年年底将实现突破10万会员量，2016年业务将扩展到全国20个主要城市，2017年业务普及到全国50个一、二线城市，3年上市，5年市值突破500亿，会员量突破1亿;在自身建设方面，打造高标准、高研发、高产出的七星级中央厨房，批量研发符合中国十大名菜特色的净菜，3年内建设10个农民专业合作社，组建全国性冷链物流分公司，大力开发线下自提店，计划今年10月仅松江区的自提店就要达到至少100家，进而上海各大区的自提店建设要一步步达到2000家以上，未来自提店建设将随着万味林净菜在其它城市的扩张而推进。

  　  万味林净菜中央厨房将按七星级标准来建设，将具备无菌化全程操作、农药残留检测及消解、自建生鲜基地所有产品全程监测、符合中国十大名菜特色的净菜研发等全面的功能。特色净菜是万味林净菜“中国特色云美食”计划的重要一环。在初期，结合上海用户的实际情况，万味林净菜推出杭帮菜、徽菜、粤菜、川湘菜这五种具有代表性的地方特色净菜。为了保证净菜的特色与所属菜系特点，万味林净菜选用在当地有代表性的或有特色的、有故事的或有一定文化内涵的食材。

 　   万味林净菜打造的是“中国特色云美食”，在净菜上，需要体现中国美食文化的底蕴与地方美食的特色，所以对特色食材的采购要求比较高，必须是产地直采，一来可以保证食材的正宗，能够烧制出原汁原味的具有地方特色的菜，二来减少中间环节，可以有效控制成本。而对于非特色的食材，也要保证安全、新鲜、供应稳定，除了与本地直采基地合作，万味林净菜也在通过建设农民专业合作社打造专属生鲜供应基地。

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