朱晖：华丽的转变
创办布丁之前，朱晖在酒店行业内已经摸爬滚打了近十年。早在2003年，他就以速8第一位加盟客户的身份进军连锁酒店，三四年后，又成为第一个摘牌速8的中国加盟商。 如今换到掌门人的位置上，他比其他创始人更能体会加盟商与特许商之间“唇齿相依”的关系，理解酒店行业“直营还是加盟”的扩张之困。 在朱晖看来，虽然角色转移，但面临的问题仍旧是契约关系薄弱的变体。 人们追求的均衡状态是，“特许商要按照契约保护加盟商的利益，而加盟商也要弄清楚自己到底想要什么--回报还是管理权？” 但中国的连锁酒店行业还在一个爬坡阶段，“合同对于中国人来说就像是结婚证书，离婚的时候翻出来，平常压箱底，弄不清上面到底说了什么”。 速8当年正是中了本土化过程中的圈套。据朱晖介绍，速8在中国的加盟商，曾在加盟业主委员会主席朱晖毫不知情的情况下，把速8店开到了他的家门口最后，朱晖和速8因此一拍两散。 对于连锁业来说，直营虽能保证连贯的品牌和标准的管理，但扩张成本过高；加盟虽然降低了成本，但难于管理。如今，朱晖把布丁酒店的直营和加盟比例控制在1：1，努力维持均衡。当记者问朱晖，现有的178家门店中有无中途退出的例子，他斩钉截铁地答道，没有。 每年，朱晖都会花时间分区拜访加盟商，为他们开通多种渠道申诉自己的权利；对于“不听话”的，还是有手段“治一治”。酒店执行统一标准：房间大小、宜家的家具、乐家的洁具、苹果的电脑，设计上可以根据不同的地区特色加进新的元素。至于“六小件”，由于直接去掉了这一项，也就免除了纷争。 而其它几家上市的连锁酒店的加盟政策也各有差异：如家对加盟店的设立采取比较谨慎、易控制态度以维护品牌形象；汉庭看重的是文化的认同；7天则更加注重市场规模。 “加盟是连锁酒店发展不可或缺的手段”，朱晖说，这场关系里，你中有我我中有你。而最后的红线就在于最起码的商业规则。
文/赵晓悦 如今换到掌门人的位置上，他比其他创始人更能体会加盟商与特许商之间“唇齿相依”的关系，理解酒店行业“直营还是加盟”的扩张之困。 在朱晖看来，虽然角色转移，但面临的问题仍旧是契约关系薄弱的变体。 人们追求的均衡状态是，“特许商要按照契约保护加盟商的利益，而加盟商也要弄清楚自己到底想要什么--回报还是管理权？” 但中国的连锁酒店行业还在一个爬坡阶段，“合同对于中国人来说就像是结婚证书，离婚的时候翻出来，平常压箱底，弄不清上面到底说了什么”。 速8当年正是中了本土化过程中的圈套。据朱晖介绍，速8在中国的加盟商，曾在加盟业主委员会主席朱晖毫不知情的情况下，把速8店开到了他的家门口最后，朱晖和速8因此一拍两散。 对于连锁业来说，直营虽能保证连贯的品牌和标准的管理，但扩张成本过高；加盟虽然降低了成本，但难于管理。如今，朱晖把布丁酒店的直营和加盟比例控制在1：1，努力维持均衡。当记者问朱晖，现有的178家门店中有无中途退出的例子，他斩钉截铁地答道，没有。 每年，朱晖都会花时间分区拜访加盟商，为他们开通多种渠道申诉自己的权利；对于“不听话”的，还是有手段“治一治”。酒店执行统一标准：房间大小、宜家的家具、乐家的洁具、苹果的电脑，设计上可以根据不同的地区特色加进新的元素。至于“六小件”，由于直接去掉了这一项，也就免除了纷争。 而其它几家上市的连锁酒店的加盟政策也各有差异：如家对加盟店的设立采取比较谨慎、易控制态度以维护品牌形象；汉庭看重的是文化的认同；7天则更加注重市场规模。 “加盟是连锁酒店发展不可或缺的手段”，朱晖说，这场关系里，你中有我我中有你。而最后的红线就在于最起码的商业规则。
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