周订购食材BlueApron

　　每周为“吃啥焦虑症”患者送打包食材和对应食谱的Blue Apron，宣布每月送餐达到 100 万份，与 5 月份相比翻了整整两倍。

　　Blue Apron 的 CEO Matt Salzberg 介绍，电商环节并不是什么新增业务，也不会单独成为一个分支，而是结合配送自然衍生出的服务。用户在消费过程中对他们配送的食材，产品和菜谱建立了信任，才会在平台上买东西。

　　Blue Apron 驻扎在纽约，以按周订购的模式，每周为用户寄送三顿饭所需的食材，并附上菜谱。每道菜都是经他们厨师和营养师进行合理搭配过的。

　　据了解，Blue Apron的电商希望打造一种非常定制化的消费体验，站上售卖的厨具或用品都比较特殊，会和Blue Apron实验厨房里厨师用的一模一样，比如超级不粘锅和极品大厨用刀。而且 Blue Apron 还会和一些厂商合作生产专用厨具，比如之前和 Korin 合作推出了新型道具。

　　先是拯救吃啥焦虑患者，现在可以拯救用啥焦虑患者了……

　　Blue Apron 的配送业务增长速率非常快，今年 5 月时他们每月配送量大概在 50 万左右，年收入在 6000 万美元;如今官方宣布每月可送 100 万配餐，其年收入增长到 1.2 亿美元。

　　为了适应不断高速增长的需求量，Blue Apron 在泽西市建立了迄今最大的物流中心，是之前最大物流中心的十倍。

　　Blue Apron 在今年五月完成了 5000 万美元的 C 轮融资，公司估值已达到 5 亿美元。Stripes Group 领投，Bessemer Venture Partners 和 First Round Capital 等参投。

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