上蔬永辉引入鼎晖投资 资本改造菜市场

    　接连两家挂着永辉名衔的异类“菜市场”在上海的开业，不仅让在一线市场屡屡碰壁的生鲜大佬永辉超市终于挤进上海，其混合所有制身份也成为农产品零售市场中的一大亮点。

　　业内认为，作为首个引入外资私募基金鼎晖投资的生鲜项目，上海上蔬永辉生鲜食品有限公司(以下简称“上蔬永辉”)的规模化经营将让农产品零售业在一线城市掀起一轮生鲜革命。

　　在传统零售业面临业绩不佳的当下，上蔬永辉的开业让业界目光回到久违的菜市场业态。在近日第二家上蔬永辉的开业仪式上，上蔬永辉董事长吴梦秋表示将加快开店速度，未来8-10年内，上蔬永辉将在上海开设300家以上的门店，并逐渐在上海社区实现100%全覆盖。

　　大规模开店计划放出的背后，是由永辉超市和上海上蔬集团共同引入的鼎晖投资、摩根士丹利的私募基金，而支撑其大规模扩张的主要原因则是一线城市农产品市场一直以来的初级状态。这也意味着国企、民企、外国资本正在联手对菜市场业态进行资本化改造。

　　申银万国证券的报告显示，高菜价并非完全是生产成本提高传导到零售价格，而是过长的流通环节所致。如一级批发市场到二级批发市场，价格上涨幅度为30%-40%，二级批发市场到零售市场的涨幅则会达到200%。从供应链角度分析，正是冗长的流通环节导致终端蔬菜价格过高。同时，由于农产品是最典型的快速消费品，同一批蔬菜隔日价格差异高达50%。以个体私营业主为主的经营主体，风险承受能力低，只能以较高的毛利来弥补当日蔬菜无法完全售出的风险。

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